Essen + Trinken

Es wird wieder gelesen!

(R.Vin) - So eine Überschrift hätten sich viele für den Literaturbetrieb gewünscht. Ich auch! Leider bezieht sie sich aber nicht auf den vermehrten Konsum klassischer Bücher, sondern jahresbedingt auf die Weinlese. Sie sind schon gestartet: Die Abschneider mit der Rebenzange und schnibbeln an den Stöcken. In großflächigen deutschen Anbaugebieten geht es zuerst los: Rheinhessen, Pfalz und Baden. Es sind nicht unbedingt die edelsten Trauben, die zuerst geerntet werden, denn sie enden meist als ‚[mehr]

Preise zum Wein(en)

Teure Tropfen – geringer Genuss: Wer sich im Restaurant ein Glas oder eine Flasche Wein bestellt, staunt oft über die aufgerufenen Preise. 4,50 bis 7 Euro für ein 0,2-Glas oder 20 bis 25 Euro für die Flasche sind die Regel. Ebenfalls Regel ist, dass viele der angebotenen Qualitäten diesen Preis nicht wert sind.



Die Genuss-Region

Wer sät, der erntet: Wie eine Halskrause legt sich der Rhein-Sieg-Kreis um Bonn und damit auch eine fruchtbare Kulturlandschaft mit einer großen Auswahl von Obst-, Gemüse- und Getreideprodukten. Der Begriff ‚Regionale Produkte‘ bezieht sich in erster Linie auf Obst und Gemüse. Aber auch Eier, Fleisch und Genussmittel wie Wein sind als regionale Produkte in Bonn erhältlich. Der Begriff ‚Region‘ ist nicht scharf abgegrenzt, er umfasst neben dem Rhein-Sieg-Kreis auch das Ahrgebiet mit seiner Weinpr



Diesmal: Buchstabe L

Diesmal: Buchstabe L Essen: Lebensmittelunverträglichkeit „Das vertrag ich nicht“ steht häufig für „Das mag ich nicht“. Unverträglichkeit bei bestimmten Lebensmitteln ist medizinisch keine wirkliche Allergie. Wer sich einmal nach dem Verzehr einer schlechten Muschel übergeben hat, isst meist keine mehr, weil er damit ein übles Erlebnis verbindet. Natürlich gibt es objektive Unverträglichkeiten, zum Beispiel Laktose. Oft aber trägt die Vorstellung im Kopf subjektiv zur Ablehnung eines Prod[mehr]



Gastroszene

Am Bonner Bogen hat die erste Bonner ,l`Osteria' eröffnet. Ein kleines Wohnzimmer am Wilhelmsplatz ist das Bistro ,Rosarot' und im ,Vicus' gibt es neben fairen Preisen auch jede Menge Kultur.



L`Osteria am Bonner Bogen eröffnet

Seit gestern ist der Bonner Bogen um eine Attraktion reicher. Die Kette L`Osteria hat eine Dependance im Rheinwerk am nördlichen Ende des Neu- und Umbaugebiets eröffnet. 900 Gäste feierten mit Pizza und Feuerwerk den Start. Mit dem Restaurant kommt auch Betreiber Kent Hahne zurück in seine Heimatstadt. Eins vorweg: Es schmeckt himmlisch.



Vom ,Einmal-Grill' zur ,Outdoor-Kitchen'

Nach dem mühsamen Einstieg in die diesjährige Schönwetter-Periode erfreut sich eine der beliebtesten Freizeit-tätigkeiten wieder großer Aufmerksamkeit: Die Grill-Saison läuft auf Hochtouren. Grillen bietet aber weit mehr als hilflose Bratwürste foltern oder klebrig marinierte Schweinenacken vom Discounter in eine Gluthölle zu schicken. Grillen ist längst Teil anspruchsvoller Kochkultur geworden und erfüllt ebenso eine soziale Funktion: Gemeinsam grillen geht besser!