Essen + Trinken

Sommerlokalführer 2019

(e.r.) - Der ‚Sommerlokal-Führer‘ 2019 ist da, mit interessanten Adressen für eine genussfreudige Freizeit. Endlich geht es wieder ins Freie und was ist schöner, als in einem lauschigen Biergarten, einer verträumten Winzer-Straußwirtschaft oder auf einer weiträumigen Terrasse mit gutem Ausblick ein kühles Getränk und dazu passende „Schmankerl“ zu genießen. In der Freiluft-Gastronomie lebt die klassenlose Gesellschaft, hier sind alle friedlich und entspannt: Vom Müllwerker bis zum Millionär, v[mehr]

Diesmal: Buchstabe L

Diesmal: Buchstabe L Essen: Lebensmittelunverträglichkeit „Das vertrag ich nicht“ steht häufig für „Das mag ich nicht“. Unverträglichkeit bei bestimmten Lebensmitteln ist medizinisch keine wirkliche Allergie. Wer sich einmal nach dem Verzehr einer schlechten Muschel übergeben hat, isst meist keine mehr, weil er damit ein übles Erlebnis verbindet. Natürlich gibt es objektive Unverträglichkeiten, zum Beispiel Laktose. Oft aber trägt die Vorstellung im Kopf subjektiv zur Ablehnung eines Prod[mehr]



Gastroszene

Am Bonner Bogen hat die erste Bonner ,l`Osteria' eröffnet. Ein kleines Wohnzimmer am Wilhelmsplatz ist das Bistro ,Rosarot' und im ,Vicus' gibt es neben fairen Preisen auch jede Menge Kultur.



L`Osteria am Bonner Bogen eröffnet

Seit gestern ist der Bonner Bogen um eine Attraktion reicher. Die Kette L`Osteria hat eine Dependance im Rheinwerk am nördlichen Ende des Neu- und Umbaugebiets eröffnet. 900 Gäste feierten mit Pizza und Feuerwerk den Start. Mit dem Restaurant kommt auch Betreiber Kent Hahne zurück in seine Heimatstadt. Eins vorweg: Es schmeckt himmlisch.



Vom ,Einmal-Grill' zur ,Outdoor-Kitchen'

Nach dem mühsamen Einstieg in die diesjährige Schönwetter-Periode erfreut sich eine der beliebtesten Freizeit-tätigkeiten wieder großer Aufmerksamkeit: Die Grill-Saison läuft auf Hochtouren. Grillen bietet aber weit mehr als hilflose Bratwürste foltern oder klebrig marinierte Schweinenacken vom Discounter in eine Gluthölle zu schicken. Grillen ist längst Teil anspruchsvoller Kochkultur geworden und erfüllt ebenso eine soziale Funktion: Gemeinsam grillen geht besser!



Saisonstart bei der heimischen Landwirtschaft

„Die Leute wollen das essen, wo sie dran vorbeikommen“. Mit diesem ebenso schlichten wie wahren Spruch beschrieb vor zwei Jahren ein heimischer Großbauer die Situation um die veränderten Essgewohnheiten vieler Menschen.



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