Essen + Trinken

Sommerlokalführer 2019

(e.r.) - Der ‚Sommerlokal-Führer‘ 2019 ist da, mit interessanten Adressen für eine genussfreudige Freizeit. Endlich geht es wieder ins Freie und was ist schöner, als in einem lauschigen Biergarten, einer verträumten Winzer-Straußwirtschaft oder auf einer weiträumigen Terrasse mit gutem Ausblick ein kühles Getränk und dazu passende „Schmankerl“ zu genießen. In der Freiluft-Gastronomie lebt die klassenlose Gesellschaft, hier sind alle friedlich und entspannt: Vom Müllwerker bis zum Millionär, v[mehr]

Stimmung steigt, Geschmack auch!

Trockene und weiße Weine stärker gefragt (e.r.) - Na bitte, wer sagt es denn? Trockene Weine liegen weiter im Trend. Dies belegen auch die aktuellen Zahlen aus der Qualitätsweinprüfung. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, wurden im vergangenen Jahr rund 12 Millionen Liter mehr Qualitäts- und Prädikatsweine in der trockenen Geschmacksrichtung abgefüllt. Dadurch ist ihr Anteil an der gesamten qualitätsgeprüften Weinmenge um einen Prozentpunkt auf 47 Prozent gegenüber dem Vorjahr gewachs[mehr]



R. Vino: Das Wein-Lexikon (2)

In R.Vino’s WeinLexikon finden Leser*innen Informationen, Sinniges und  Unsinniges, Tipps und Empfehlungen aus der Welt des Weines. ‚Wasser ist Silber, Wein ist Gold‘: Dieser Satz beschreibt auch die riesige geschmackliche Vielfalt des schon in der Bibel erwähnten ‚Kultur- bzw. Kult-Getränks'. Das Spektrum unterschiedlicher Rebsorten in Kombination mit sehr verschiedener Bodenstruktur und den handwerklichen Winzerfähigkeiten bilden die Ausgangssituation für eine faszinierende Genusswelt d[mehr]



Deutsche trinken 20,9 Liter Wein im Jahr

Was ist da los? (e.r.) - Beim Wein-Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland geht es ähnlich zu wie bundesweit bei der SPD: Die Werte liegen nur noch knapp über der magischen Ziffer "20". Im vergangenen Weinwirtschaftsjahr sank die Aufnahme von vergorenem Traubensaft auf 20,9 Liter und liegt damit 0,2 Liter unter dem des Vorjahreszeitraums. Dies teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der Wein-Konsum-Bilanz mit, die vom Deutschen Weinbauverband für das DWI erstellt wurde. [mehr]



EXPRESS: Immer 'dünn' geschnitten!

Go, go Streetfood (e.r.) - Vor drei Wochen berichteten wir in BONNDIREKT über einen Artikel im Bonner EXPRESS mit der schönen Überschrift: „Die Bonner City ist der Kracher", in dem die wundervolle Entwicklung des Einzelhandels in der Bonner City bejubelt wurde. Jetzt hat Bonns führende Boulevardzeitung wieder zugeschlagen. Dabei geht es dieses Mal auch um die Gastronomie. Lesen Sie hier den Beitrag, den wir unseren Leser*innen nicht vorenthalten können: „Baustellen-Alarm in der Bonner I[mehr]



R.Vino's Wein-Lexikon 1

In R.Vino’s WeinLexikon finden Leser*innen Informationen, Sinniges und  Unsinniges, Tipps und Empfehlungen aus der Welt des Weines. ‚Wasser ist Silber, Wein ist Gold‘: Dieser Satz beschreibt auch die riesige geschmackliche Vielfalt des schon in der Bibel erwähnten ‚Kultur- bzw. Kult-Getränks‘. Das Spektrum unterschiedlicher Rebsorten in Kombination mit sehr verschiedener Bodenstruktur und den handwerklichen Winzerfähigkeiten bilden die Ausgangssituation für eine faszinierende Genusswelt [mehr]



Weihnachten auf den Wein achten

(R.Vino) - Die Welt des Weines: Sie ist ebenso vielfältig wie unübersichtlich. Viel Endverbraucher sind deshalb bei der Auswahl unsicher, dies gilt nicht nur für  die Sortenwahl, sondern auch für den Produzenten oder Händler. Während es auf der Vorderseite von Weinflaschen oft bildlich, graphisch oder manchmal auch karikaturistisch zugeht, verschleiert das Rückenetikett mit obligatorischen und fakultativen Angaben oft eine klare Auskunft über die Herkunft des Weines. Abkürzungen oder Nummer[mehr]