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Pressebilder baeckerhandwerk

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innungsbaecker.de

Die Internetseite, die Lust auf Brot macht

Wie verwertet man am besten altes Brot? Wie wurde das Brot zum Bier? Welches Brot passt zu Caipirinha-Gelee? Und was genau zeichnet ein Vollkornbrot aus? Antworten auf diese und viele weitere Fragen gibt das Online-Verbrauchermagazin www.innungsbaecker.de des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks.
Auf der Internetplattform dreht sich alles um das traditionelle Nahrungsmittel, die deutsche Brotkultur und das Bäckerhandwerk.

Immer mehr Verbraucher wollen sich nicht nur gesund ernähren, sondern interessieren sich auch für die Herkunft und die genauen Zutaten ihrer Lebensmittel. Sie sind wissbegierig und möchten erfahren, wie zum Beispiel das Brot, das sie beim Bäcker kaufen, zubereitet wird. Auch Regionalität und Saisonalität spielen eine Rolle. Wer beim Innungsbäcker seines Vertrauens einkauft, weiß, wer das Brot produziert hat, und kann direkt nach den verwendeten Rohstoffen und ihrer Herkunft fragen.

Die Webseite www.innungsbaecker.de informiert Verbraucher über das Handwerk des Innungsbäckers sowie die deutsche Brotkultur und trägt auf diesem Weg dazu bei, Verbraucherfragen zu beantworten und die Bedeutung des Bäckers zu steigern. Ziel der Webseite ist es, dem Verbraucher das Bäckerhandwerk wieder näherzubringen und die Leistung seiner tagtäglichen Arbeit in der Backstube zu würdigen.

Neben Rezepttipps, Interviews und Themen aus dem Bereich Ernährung bietet die Seite eine bundesweite Postleitzahlensuche, über die innerhalb weniger Sekunden der Innungsbäcker um die Ecke gefunden werden kann. Über 13.000 Filialen befinden sich bereits im sogenannten Bäckerfinder (www.innungsbaecker.de/baeckerfinder). 2015 wurde die Webseite zur „Handwerksseite des Jahres“ gewählt, und das Fazit der Fachjury lautete: „Modern, lebendig, zielgruppenscharf und unheimlich informativ macht die Webseite definitiv ‚Lust auf Brot‘.“