Aceto in der Gastronomie

R. Wiens belauschte Beobachtungen am Nebentisch

Als ‚Mann von Welt‘ kommt man viel in der Gastroszene rum. Neulich saß ich abends im Restaurant eines soliden Provinz-Hotels und wurde Zeuge eines unterhaltsamen Dialogs:

(Herr am Nebentisch zum Kellner): „Sagen Sie dem Küchenchef, ich möchte das Cordon bleu ohne Semmelbrösel“.

(Kellner gelangweilt): „Wie bitte“?

(Gast ungnädig): „Hören Sie schlecht“?

(Kellner ehrlich): „Ja, mein Vater auch“.

(Gast laut:) „Rufen Sie mir den Koch“!

(Kellner leise): „Der ist schon nach Hause“.

(Gast konsterniert): „Und wer kocht“?

(Kellner vertraulich): „Im Moment das Zimmermädchen“.

(Gast gefasst:) „Und wer macht morgen früh die Betten“?

(Kellner sachlich:) „Der Koch, bis morgen Mittag ist er wieder nüchtern“.

Ich am Nebentisch: „OBER ZAHLEN“!

17.11.2024